홈파티에 랍스터로 즐기는 보노보노 프리미엄 파티팩 인기 높아져

코로나19가 장기화되면서 건강 먹거리에 대해 관심이 높아지면서 고단백, 저칼로리 식재료인 해산물로 만들어 선보인 배달음식을 선호해

<보노보노 프리미엄 파티팩 / 사진 : 신세계푸드>

신세계푸드의 프리미엄 씨푸드 뷔페 ‘보노보노’가 홈스토랑족(홈+레스토랑, 집에서 레스토랑 음식을 즐기는 사람)을 공략하기 위해 ‘프리미엄 파티팩’을 선보였다.

지난 4월 신세계푸드는 프리미엄 씨푸드 뷔페 ‘보노보노’ 4개점(삼성점, 죽전점, 김포한강점, 성수점)의 1분기(1~3월) 매출 가운데 배달 및 포장이 차지하는 비중은 약 35%을 유지하고 있다. 배달 및 포장 메뉴 중에서는 소규모 홈파티용으로 선보인 파티팩이 56%로 가장 많이 판매됐고 초밥세트(21%), 모듬회(14%), 식사류(9%) 등이 뒤를 이었다. 특히 주거 밀집지역에 인접한 김포점, 죽전점 등에서는 지난 2월 파티팩 매출이 75%에 이를 정도로 가족 단위의 고객에게 각광받고 있는 것으로 나타났다.

‘보노보노’ 파티팩의 인기는 코로나19가 장기화되면서 육류로 만들어진 배달 음식에 지친 고객들이 건강 먹거리에 대해 높은 관심을 가지면서 고단백, 저칼로리 식재료인 해산물로 만들어 선보인 배달음식을 선호하기 때문이다. 집에서 고급 해산물로 만든 홈파티 또는 모임을 즐기는 홈스토랑족이 늘 것으로 예상하고 ‘프리미엄 파티팩’을 선보이며 시장 공략에 나선 것이다.

보노보노 삼성점에서 새롭게 선보인 ‘프리미엄 파티팩’은 랍스터 회와 찜, 참치 특수부위, 전복, 가리비, 초밥 등 고급 해산물로 만든 메뉴를 비롯해 양갈비, LA갈비, 계절과일, 디저트 등을 5가지 플래터에 담아 구성한 것이 특징이다. 또한 자연산 대게를 가정에서 편하게 즐기기 원하는 고객들을 위해 스노우크랩, 게살볶음밥, 전복장, 샐러드, 깐풍기 등으로 구성한 ‘스노우크랩 파티팩’도 함께 선보였다.

<보노보노 스노우크랩 파티팩 / 사진 : 신세계푸드>

신세계푸드 관계자는 “해산물은 신선도의 유지 뿐 아니라 조리 과정이 번거로워 배달 및 포장으로 간편하게 즐기려는 고객들의 수요가 꾸준하다”며 “앞으로도 가정에서 소모임을 즐기는 고객들을 위해 특별한 홈스토랑 분위기를 선사할 수 있는 메뉴들을 지속적으로 선보일 계획이다”고 밝혔다. ANN

자료_ 신세계푸드